Riess Kochtopf Riess Deckel aus Emaille 28 cm

Im Sommer und Herbst hat die Einsiedekasserolle Hochsaison. Beeren, Steinobst, Blüten werden in diesem Einkochtopf in Windeseile zu herrlichen Marmeladen & Co verarbeitet.

Der extrastarke Boden sorgt dafür, dass sie die Wärme gleichmäßig und rasch verteilt. Dank der guten Wärmeleitung Emaille werden auch die Topfwände rundum warm, so können sich die Fruchtaromen perfekt mit dem Zucker verbinden und gelieren. Der robuste Chromrand verhindert das Abschlagen.

Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde. Unsere Pfannen aus Emaille können auf allen Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden. Danke ihres Eisenkerns und des extra starken Stahl-Wärmespeicherbodens wird die Wärme blitzschnell übertragen und dann gespeichert: für nachhaltiges, energiesparendes Kochen. Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatten Oberfläche aus Glas. Emaillegeschirr wird für Nickelallergiker empfohlen.

Verwendung

Außerhalb der Einkochsaison lässt sich der Einkochtopf auch für andere Dinge verwenden z.B. für Sugo oder Suppe in großer Menge für viele Gäste oder zum Einfrieren.

Auch der klassische Tafelspitz mit viel Suppengemüse hat in der Kasserolle genügend Platz.

Tipp

Wenn sie nicht sicher sind, ob die Marmelade schon fertig ist, machen Sie die Gelierprobe: etwas Marmelade auf einen Teller geben, kurz abkühlen lassen und dann den Teller drehen, verläuft der Marmeladeklecks nicht mehr, ist sie richtig.

Lassen sie die Marmelade nachdem sie fertig ist noch circa eine Stunde in der Einsiedekasserolle ziehen bevor es ans Abfüllen in die Gläser geht. So können sich die Obstaromen noch besser ausbreiten.