KAI
Tomatenmesser KAI Shun DM-0722 Tomatenmesser - 15 cm
DM-0722
Artikelbeschreibung
- Perfektes Tomatenmesser mit 15 cm Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl für präzise Schnitte.
- Ergonomischer Holz Pakka Griff, speziell für Rechtshänder, sorgt für optimalen Komfort.
- Geschmiedet in Japan, vereint das KAI Shun DM-0722 traditionelle Handwerkskunst und moderne Technik.
- Leichtes Design mit nur 80 g und einer Gesamtlänge von 26,4 cm für hervorragende Handhabung.
- Rasiermesserscharfer beidseitiger Schliff und beeindruckende Klingenhärte von 61 HRC.
Das KAI Shun DM-0722 Tomatenmesser kombiniert exzellente japanische Schmiedekunst mit moderner Funktionalität. Mit einer 15 cm langen Klinge aus hochwertigem VG-10 Damaszenerstahl garantiert es präzise Schnitte und Langlebigkeit. Der ergonomische Holz Pakka Griff, speziell für Rechtshänder, bietet optimalen Komfort und Kontrolle. Dieses Messer ist ein Meisterwerk in Gewicht und Balance mit nur 80 g und einer Gesamtlänge von 26,4 cm. Die Klingenhärte von 61 HRC und der beidseitige Schliff sorgen für rasiermesserscharfe Schneideergebnisse. Perfekt für jeden Koch, der Qualität und Präzision schätzt. Ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, hergestellt in Japan, um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 26,4 cm
- Gewicht: 80 g
- Griffform: rechtshänder
- Grifflänge: 10,5 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 2,8 cm
- Klingenlänge: 15 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Tomatenmesser
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Details
| Gesamtlänge | 26,4 cm |
| Länge Griff | 10,5 cm |
| Stärke Klinge | 2 mm |
| Gewicht | 80 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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Verantwortliche Person für die EU
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KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland
+49212232380
info@kai-europe.com
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