KAI
Schälmesser KAI Shun DM-0700 Officemesser - 8,5 cm
DM-0700
Artikelbeschreibung
- Präzisionsarbeit mit dem KAI Shun DM-0700 Officemesser - ideal für feine Schneidarbeiten dank 8,5 cm Klinge.
- Hochwertiger VG-10 Damaszenerstahl sorgt für exzellente Schärfe und Langlebigkeit, perfekt für den täglichen Einsatz.
- Ergonomischer, symmetrischer Griff aus edlem Pakka-Holz bietet optimalen Komfort und Balance beim Schneiden.
- Mit einer Klingenhärte von 61 HRC bietet das Messer außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Robustheit.
- Handgeschmiedet in Japan, vereint das Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie.
Das KAI Shun DM-0700 Officemesser ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, ideal für Präzisionsarbeiten in der Küche. Die 9 cm lange Klinge, gefertigt aus VG-10 Damaszenerstahl, bietet herausragende Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Härte von 61 HRC bleibt die Klinge auch bei intensiver Nutzung lange scharf. Der symmetrische Griff aus hochwertigem Pakka-Holz sorgt für ein angenehmes und sicheres Handling. Mit einem Gewicht von nur 60 g und einer Gesamtlänge von 20,1 cm ist es bestens ausbalanciert. Ein unverzichtbares Werkzeug für Profis und Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 20,1 cm
- Gewicht: 60 g
- Griffform: symmetrisch
- Grifflänge: 10,5 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 1,8 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 1,8 cm
- Klingenlänge: 9 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Officemesser
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Details
| Gesamtlänge | 20,1 cm |
| Länge Griff | 10,5 cm |
| Stärke Klinge | 1,8 mm |
| Gewicht | 60 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland
+49212232380
info@kai-europe.com
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