KAI
Santokumesser KAI Shun DM-0702L Linkshänder Santoku Messer - 18 cm
DM-0702L
Artikelbeschreibung
- Ergonomisches Design: Speziell für Linkshänder entwickelt, bietet das Santoku Messer optimalen Komfort und Kontrolle.
- Hochwertige Verarbeitung: Geschmiedet aus VG-10 Damaszenerstahl mit einer Härte von 61 HRC für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.
- Vielseitige Anwendung: Mit einer 18 cm langen Klinge ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Eleganter Griff: Der Holz Pakka-Griff ist nicht nur stilvoll, sondern bietet auch einen sicheren Halt bei jeder Nutzung.
- Japanische Qualität: Hergestellt in Japan, vereint das Messer traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie.
Das KAI Shun DM-0702L Linkshänder Santoku Messer ist ein Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst. Mit einer Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl, die eine Härte von 61 HRC erreicht, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der ergonomische Holz Pakka-Griff ist speziell für Linkshänder konzipiert und sorgt für maximalen Komfort und sicheren Halt. Die 18 cm lange Klinge eignet sich hervorragend für das Zerkleinern, Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse. Als Teil der renommierten KAI Shun Serie vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst und innovative Technik, ideal für den ambitionierten Hobbykoch oder den Profi. Hergestellt in Japan, steht es für Qualität und Präzision.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 30,8 cm
- Gewicht: 208 g
- Griffform: linkshänder
- Grifflänge: 12 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,4 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 4,5 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Santoku
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Details
| Gesamtlänge | 30,8 cm |
| Länge Griff | 12 cm |
| Stärke Klinge | 2,4 mm |
| Gewicht | 208 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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Verantwortliche Person für die EU
Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland
+49212232380
info@kai-europe.com
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