KAI
Gemüsemesser KAI Shun DM-0728 Nakiri - 16,5 cm
DM-0728
Artikelbeschreibung
- Perfekte Präzision: Das KAI Shun DM-0728 Nakiri mit 16,5 cm Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl für exakte Schnitte.
- Ergonomisches Design: Rechtshändergriff aus hochwertigem Holz Pakka sorgt für Komfort und Kontrolle.
- Robuste Verarbeitung: Geschmiedete Klinge mit 61 HRC Härte für langanhaltende Schärfe und Langlebigkeit.
- Vielseitige Anwendung: Ideal für Gemüse und Kräuter dank beidseitigem Schliff und Nakiri-Messerform.
- Japanische Handwerkskunst: Teil der renommierten KAI Shun Serie, hergestellt in Japan.
Erleben Sie die hohe Kunst der japanischen Messerherstellung mit dem KAI Shun DM-0728 Nakiri. Dieses erstklassige Kochmesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie. Die 16,5 cm lange Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision, ideal für die Zubereitung von Gemüse und Kräutern. Der ergonomische Griff aus Holz Pakka ist speziell für Rechtshänder entwickelt und garantiert optimalen Komfort und Kontrolle. Die geschmiedete Klinge mit einer Härte von 61 HRC sorgt für hervorragende Schnittleistung und Langlebigkeit. Dank des beidseitigen Schliffs und der charakteristischen Nakiri-Form ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Teil der renommierten KAI Shun Serie, steht dieses Messer für Qualität und Tradition aus Japan.
Produkteigenschaften / technische Daten
- Gesamtlänge: 30,5 cm
- Gewicht: 225 g
- Griffform: rechtshänder
- Grifflänge: 12 cm
- Griffmaterial: Holz Pakka
- Herstellungsweise: geschmiedet
- Klingendicke: 2,4 mm
- Klingenhärte: 61 HRC
- Klingenhöhe: 5,1 cm
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Messerform: Nakiri
- Schliff: beidseitig
- Serie: KAI Shun
KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908
KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.
Details
| Gesamtlänge | 30,5 cm |
| Länge Griff | 12 cm |
| Stärke Klinge | 2,4 mm |
| Gewicht | 225 g |
| Art Griff | Holz Pakka-Griff |
| Material Griff | Holz Pakka |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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Verantwortliche Person für die EU
Verantwortlich für dieses Produkt ist der in der EU ansässige Wirtschaftsakteur:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland
+49212232380
info@kai-europe.com
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