GLOBAL
Kochmesser Bunmei Deba 22,5 cm
1801-225
Artikelbeschreibung
- Hochwertiges Deba-Messer mit 22,5 cm Klingenlänge aus Cromova 18-Stahl, perfekt für die Zubereitung von Fisch und Geflügel.
- Robuste Klinge mit 4,9 mm Dicke und 58 HRC Härte für langlebige Schärfe und Widerstandsfähigkeit bei anspruchsvollen Schneidarbeiten.
- Ergonomischer Honoki-Holzgriff (14,5 cm) speziell für Rechtshänder, sorgt für komfortable Handhabung und präzise Kontrolle.
- Traditionell gestanzte Herstellung in Japan für gleichbleibende Qualität und Stabilität – Made in Japan mit Yoshikin-Expertise.
- Einseitiger Schliff ermöglicht präzises Filetieren und Portionieren – ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau
Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden.
Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden.
Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.
Details
| Gesamtlänge | 39 cm |
| Länge Griff | 14,5 cm |
| Stärke Klinge | 4,9 mm |
| Gewicht | 388 g |
| Art Griff | Holz Honoki-Griff |
| Material Griff | Holz Honoki |
| Pflegehinweise | Reinigen Sie das Messer immer von Hand – direkt nach Gebrauch – mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine: Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung können Klinge und Griff dauerhaft beschädigen. |
| Herstellungsland | Made in Japan |
Wichtige Informationen
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Innsbruckerstrasse 53b, 6176 Völs, Österreich
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