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Gebundenes Buch »Smoker-Praxis«

Gebundenes Buch »Smoker-Praxis«


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Gebundenes Buch »Smoker-Praxis«

Artikel-Nr. B427A6P

  • Ted Aschenbrandt; Mike Ruckschatt
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2012
  • Verlag: Heel Verlag
Aschenbrandt, Ted; Ruckschatt, Mike, Heel, 2012, Buch, 3868526145, 9783868526141
160 S. m. , deutsch
Die Fangemeinde dieser besonderen Art des Barbecues wächst stetig. Immer mehr Menschen begeistern sich für die besonderen Aromen, die sich durch das Smoken entfalten und ziehen das "low & slow" der schnellen Zubereitung auf dem herkömmlichen Grill vor. In dem umfangreichsten Buch zur Smoker-Technik weltweit zeigt Bestsellerautor und Grillprofi Ted Aschenbrandt den Liebhabern der bulligen "Lokomotiven", auf was man bei der Handhabung des Offsetsmokers achten muss. Dabei werden Themen wie Anfeuern, unterschiedliche Garmethoden und Funktionsweisen verschiedener Smokermodelle angesprochen. Und natürlich dürfen auch Empfehlungen für Brennstoffe und Zubehöre nicht fehlen, genauso wie Tipps und Tricks für die Reinigung, Wartung und Pflege der Geräte. Abgerundet wird das informative, an praktischen Fragestellungen orientierte Buch, mit einer Vielzahl an Rezepten, mit denen man ein komplettes Menü auf dem Smoker zaubern kann.

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