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Gebundenes Buch »Reste sind das Beste«
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Gebundenes Buch »Reste sind das Beste«


  • Ilse Gutjahr; Erika Richter
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Verlag: Emu

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Gebundenes Buch »Reste sind das Beste«

Artikel-Nr. C7V7Z8P
Technische Details
Ilse Gutjahr; Erika Richter, Emu, 2017, Buch, ISBN 3891892217, EAN 9783891892213
2017. 2..., Deutsch
Resteverwertung in der Vollwertküche
Gebundenes Buch
Resteverwertung in der Vollwert-Küche
Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.
Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet.
Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns.
Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele
"Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.
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