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Gebundenes Buch »Pull it!«
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Gebundenes Buch »Pull it!«


  • Carsten Bothe
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Verlag: Heel Verlag

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Artikel-Nr. C3V746P
Carsten Bothe, Heel Verlag, 2017, Buch, ISBN 3958434886, EAN 9783958434882
2017. 1..., Deutsch
Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild, Geflügel
Gebundenes Buch
Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.

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