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Gebundenes Buch »Honig«
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Gebundenes Buch »Honig«


  • Eva Derndorfer; Elisabeth Fischer
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Verlag: Brandstätter

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Artikel-Nr. C83414P
Eva Derndorfer; Elisabeth Fischer, Brandstätter, 2017, Buch, ISBN 3710601509, EAN 9783710601507
2017. 2..., Deutsch
Das Kochbuch
Gebundenes Buch
Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute, denn wir alle verbinden das Schicksal der

Bienen mit unserem eigenen. 80 % aller Blüten werden von Insekten bestäubt, den Großteil davon übernimmt die Honigbiene. Und das auch mitten in der Stadt - Urban beekeeping ist angesagt, traditionelles Imkerhandwerk trifft auf Pionier geist. In diesem Buch werden sieben "Local Heroes" aus Deutschland und Österreich porträtiert, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind.

Honig macht die Landschaft, in der er gesammelt wurde, schmeckbar. Ein Honig aus dem Allgäu hat ein anderes Aroma als einer aus Hamburg oder

Wien. Neben seinen unzähligen sensorischen Eigenschaften bereichert Honig unseren Speiseplan: Hähnchen-Spieße mit Honig-Krokant, Pulled-Duck-

Sandwich, knackige Salate mit Honig-Dressing oder herzerwärmend Süßes. Das Beste daran: Wir tun uns selbst etwas Gutes!

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