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Gebundenes Buch »Brotbackbuch Nr. 1«
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Gebundenes Buch »Brotbackbuch Nr. 1«


  • Lutz Geißler
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Artikel-Nr. C3F861P
Lutz Geißler, Verlag Eugen Ulmer, 2017, Buch, ISBN 380010895X, EAN 9783800108954
280 S. ..., Deutsch
Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille
Gebundenes Buch
Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten. Mehr erfahren Sie unter

http://www.brotbackbuch.de.

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