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Gebundenes Buch »Brot selbst gebacken«
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Gebundenes Buch »Brot selbst gebacken«

Gebundenes Buch »Brot selbst gebacken«


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Gebundenes Buch »Brot selbst gebacken«

Artikel-Nr. B4N2R9P

  • Kristiane Müller-Urban
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2012
  • Verlag: Gräfe & Unzer
Kristiane Müller-Urban, Gräfe & Unzer, 2012, Buch, ISBN 3833827114, EAN 9783833827112
2012. 1..., Deutsch
Einfache Rezepte für Bauernbrot, Ciabatta & Co.
Gebundenes Buch
Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in Knusper-Kruste und weiche Krume. Gelingsicher und einfach sind die 60 klassischen und neuen Brotrezepte für helle und dunkle, süße und herzhafte Brote und Brötchen. Für spezielle Ernährungsgewohnheiten gibt es Rezepte für glutenfreies Brot und Brot mit Backferment, außerdem viele Rezepte für Brotaufstriche und Ideen für die Verwertung von altbackenem Brot. Im reich bebilderten Serviceteil werden Grundrezepte wie Sauerteig und Hefeteig Schritt-für-Schritt erklärt, damit Anfänger wie auch Fortgeschrittene gelingsicher zu einem knusprigem Brot kommen. Probieren Sie traditionelles Bauernbrot, vollwertiges Dinkelbrot mit Grünkern, exotisches Kürbis-Ingwer-Brot, dekoratives Fougasse und resche Kürbiskernbrötchen, denn selbst gemacht schmeckt es einfach besser!

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