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Gebundenes Buch »Bier brauen«
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Gebundenes Buch »Bier brauen«


  • Jan Brücklmeier
  • Gebundenes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Artikel-Nr. D3T9L5P
Jan Brücklmeier, Verlag Eugen Ulmer, 2018, Buch, ISBN 3800109271, EAN 9783800109272
2018. 4..., Deutsch
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess
Gebundenes Buch
Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

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