CASA MORO

Dampfgartopf Marokkanische Tajine Terra Natur Ø 34 cm

Ton (2-tlg), unglasiert, handgetöpfert aus Marrakesch, für 4-5 Personen, TA7106

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Tajine oder Tagine (gesprochen tadjien) ist der Name für das traditionell in Marokko verwendete Kochgeschirr. Durch ihre schonende Garmethode sind die Tajines auch hierzulande äußerst beliebt: Das natürliche Aroma der Zutaten und die wertvollen Vitamine bleiben enthalten und die Speise bekommt einen unvergleichlich würzigen Geschmack. Tajine von Casa-Moro eignen sich hervorragend zum Garen von Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse. Traditionell werden in dem Schmortopf auch Süßspeisen zubereitet und sogar Brot gebacken. Und es ist so einfach: Die Tagine wird mit den Zutaten befüllt und in den Backofen, auf den Holzkohlegrill oder die Herdplatte gestellt. Durch die Wärme steigt Dampf auf, der am Deckel kondensiert und wieder heruntertropft. So bleibt die Flüssigkeit erhalten und die Speise gart im eigenen Saft. Für eine echt orientalische Note sorgen etwas Safran, Kreuzkümmel und Kurkuma. Die Zugabe von Fett ist nicht nötig, etwas Olivenöl intensiviert jedoch den Geschmack. Vor allem eilige und ungeübte Köche lieben das Kochen mit einer marokkanischen Tajine. Probieren Sie es doch mal aus! Die Casa-Moro Tajines werden in Marokko handwerklich aus Ton hergestellt. Unglasierte Tajine zeichnen sich durch ihr besonders natürliches Kocharoma aus. Bei unsachgemäßem Gebrauch kann es zu Rissen kommen. Bitte haben Sie Verständnis, das wir nicht aufkommen können! Tagine für´s Kochen müssen vor dem ersten Gebrauch behandelt werden.