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Buch mit Leinen-Einband »Jerusalem«
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Buch mit Leinen-Einband »Jerusalem«


  • Yotam Ottolenghi; Sami Tamimi
  • Kochen & Backen
  • Buch mit Leinen-Einband
  • Erscheinungsjahr: 2013
  • Verlag: Dorling Kindersley

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Buch mit Leinen-Einband »Jerusalem«

Artikel-Nr. B3J777P
Technische Details
Ottolenghi, Yotam; Tamimi, Sami, Dorling Kindersley, 2013, Buch, 3831023336, 9783831023332
2013. 320 , deutsch
Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise
Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.

Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab.
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