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Buch mit Leinen-Einband »»Es möge Erdäpfel regnen««
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Buch mit Leinen-Einband »»Es möge Erdäpfel regnen««


  • Ingrid Haslinger
  • Buch mit Leinen-Einband
  • Erscheinungsjahr: 2009
  • Verlag: Mandelbaum

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Artikel-Nr. E1W537P
Ingrid Haslinger, Mandelbaum, 2009, Buch, ISBN 3854763158, EAN 9783854763154
180 S., Deutsch
Eine Kulturgeschichte der Kartoffel
Buch mit Leinen-Einband
Was als Kartoffel, Erdapfel, Grundbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug schließlich in ganz Europa als 'Marzipan des kleinen Mannes' durch. Nach dem großen Erfolg als 'Kochbuch des Monats' im November 2008 wird 'Es möge Erdäpfel regnen' in überarbeiteter Form neu aufgelegt und mit neuem Bildmaterial ergänzt.
Es ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne, dienen die beigefügten Kochrezepte doch nicht zuletzt auch zur Illustration der Entwicklung von Erdäpfelgerichten - ab den ganz bescheidenen Anfängen in Europa - und zeigen die große Wandlungsfähigkeit der so ärmlich aussehenden papas Indorum radix. Dennoch: Nachkochen erwünscht!

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