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Broschiertes Buch »Die Nährwerttabelle 2018/2019«
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Broschiertes Buch »Die Nährwerttabelle 2018/2019«


  • Helmut Heseker; Beate Heseker
  • Broschiertes Buch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Verlag: Umschau Buchverlag

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Broschiertes Buch »Die Nährwerttabelle 2018/2019«

Artikel-Nr. C5I8H5P
Technische Details
Helmut Heseker; Beate Heseker, Umschau Buchverlag, 2017, Buch, ISBN 3865281613, EAN 9783865281616
144 S. 14., Deutsch
Broschiertes Buch
Die aktuelle Tabelle für die Arbeit in der Ernährungsberatung und zuverlässige Informationsquelle für Zuhause.

Umfassend informiert mit über 40.000 Nährwertangaben zu mehr als 1.300 Lebensmitteln.
Auf einen Blick die Nährstoffangaben pro 100 g des jeweiligen Lebensmittels für: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Fettsäuren, die Vitamine C, E, B1, B2, B6, B12, Folsäure, Retinol, Beta-Carotin, die Mineralstoffe Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, sowie Ballaststoffe, Wasser- und Kochsalzgehalt.

Auf dem neuesten Stand: die D-A-CH-Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), u.a. mit den neuesten Empfehlungen für Natrium, Chlorid und Kalium.

Praktische Übersichtstabellen für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen: Laktose- und Fruktosegehalt ausgewählter Lebensmittel und Angaben zum Glutengehalt von Getreide und Getreideprodukten.

Zusätzliche Hinweise zum Purin-, Jod- und trans-Fettsäuregehalt ausgewählter Lebensmittel.

Extra für alle Käufer: kostenloses E-Book für unterwegs.
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