Die BlackSellig Restaurantgrillkohle in Profiqualität wird aus 100 % Hainbuchenholz hergestellt. Diese Holzart hat eine sehr hohe Dichte und aufgrund dessen eine sehr gute Wärmeübertragung. Die Restaurantgrillkohle zeichnet sich durch eine Kerntemperatur von 950°C und eine Brenndauer von 2-3 Stunden aus. Sie ist raucharm und versprüht keine Funken. Das Hainbuchenholz der Restaurantgrillkohle stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft.