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• Wählen Sie die richtige Größe und Preisklasse für sich. Die Palette reicht von einfachen Einsteigermodellen bis hin zu großen Luxusmaschinen mit Thermospeed-Technologie.
• Suchen Sie nach einem Kaffeevollautomaten mit qualitativ hochwertigen Einbauteilen (z. B. Mahlwerk aus Keramik oder Edelstahl).
• Zusatzfunktionen wie Milchaufschäumer, beheizte Tassenabstellfläche, Selbstreinigungs- und Entkalkungsprogramm, Steuerungsmöglichkeit per App Pulverfach für eine zweite Kaffeesorte oder Abstellautomatik erhöhen den Komfort und den Kaffeegenuss.
• Eine übersichtliche und intuitive Benutzerführung erleichtert die Bedienung.
• Einstellmöglichkeiten wie die Ausgabe bestimmter Kaffeequalitäten (z. B. Espresso, Latte Macciato, Cappuccino) und individuelle Konfigurationsangebote (z. B. Tassenfüllmenge, Pulvermenge, Mahlgrad, Brühtemperatur) erlauben die Anpassung des Kaffeearomas an Ihre persönlichen Vorlieben.
• Wählen Sie eine möglichst wartungsarme, pflegeleichte Maschine.
Sie lieben Kaffee? Sie legen viel Wert auf eine hohe Qualität sowie variable Zubereitungsmöglichkeiten ihres Lieblingsgetränks? Möglichst auf Knopfdruck? Dann ist ein Kaffeevollautomat die beste Entscheidung, die Sie im Hinblick auf ein exquisites Aroma daheim treffen können.
Damit Sie aus der Vielzahl der angebotenen Kaffeeautomaten genau das Modell herausfiltern, das Ihren Ansprüchen gerecht wird, finden Sie hier einen umfangreichen Ratgeber zu Kaffeevollautomaten mit allen Kriterien, die Sie in Ihre Entscheidung einfließen lassen sollten. Lassen Sie sich jetzt beraten.
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Am Wochenende gehört ein ausgedehntes Frühstück zu deinen festen Ritualen. Diesmal haben sich auch ein paar Freunde angekündigt. Neben Brötchen, Brezeln und Brot sowie verschiedenen Käse-, Wurst- und Obstsorten dürfen da verschiedene Kaffeevarianten nicht fehlen. Mit deinem Kaffeevollautomaten zauberst du im Handumdrehen ebenso bequem schwarzen Kaffee wie Cappuccino, Espresso und Latte macchiato, sodass für jeden Gast das gewünschte Heißgetränk auf den Tisch kommt. Wie Kaffeevollautomaten funktionieren und wie du das passende Modell für dich findest, liest du im folgenden Ratgeber.
> Einschalten und die Variante auswählen
> Mit diesen Ausstattungsdetails punkten Kaffeevollautomaten
> Die passende Kaffeemaschine für deinen Bedarf finden
> Fazit: Koffeinhaltige Getränkevarianten automatisch aufbrühen
Ein Kaffeevollautomat kann eine Vielzahl von Getränkevariationen aufbrühen. Zu diesem Zweck mahlt das Gerät selbstständig die Kaffeebohnen und befördert die passende Menge in eine Brühgruppe mit feinem Sieb, wo das Pulver verdichtet und mit heißem Wasser übergossen wird. Dabei wählt die Maschine wichtige Parameter wie Wassermenge, Temperatur und Brühdruck automatisch so, wie sie für das jeweilige Getränk passend sind. Sobald das Wasser durch den Kaffee gelaufen ist, entsorgt der Vollautomat den übergossenen Pulverrest in einem separaten Behälter. Die Geräte sind daher besonders pflegeleicht und erfordern wenig Aufwand bei der Reinigung.
Da Vollautomaten jede Tasse beziehungsweise jedes Getränk einzeln zubereiten, ist dein Heißgetränk jederzeit frisch und aromatisch. Falls du anstelle eines schwarzen Kaffees oder Espressos eine Variante mit Milch wie Cappuccino oder Latte macchiato bevorzugst, übernimmt deine Maschine auch das Milchaufschäumen und füllt die Tassen mit Kaffee sowie Milch und Schaum im richtigen Verhältnis. Außerdem ist die Bedienung von Kaffeevollautomaten sehr bequem: Du wählst einfach dein Getränk – und auf Knopfdruck kommt es heraus.
Wie der Name Vollautomat nahelegt, arbeiten die Geräte selbstständig und regeln viele Einstellungen allein. Trotzdem gibt es etliche technische Details, in denen sich die Modelle unterscheiden.
Gerade in einer kleinen Küche oder einer Kochnische ist oft nicht viel Raum für Elektrogeräte wie eine Kaffeemaschine. In solchen Fällen – oder wenn du einen festen Platz für dein Gerät vorgesehen hast – ist ein Modell von geringer Größe praktisch. Die Maße der Vollautomaten variieren in Breite, Tiefe und Höhe zwischen 20 und 42 cm, 32 und 55 cm sowie 30 und 52 cm. Eine Besonderheit stellen Einbaukaffeevollautomaten dar. Diese Einbaugeräte lassen sich in deine Küchenzeile integrieren wie ein Kühlschrank oder Herd.
Die Wattzahl der Maschine wirkt sich in zweierlei Hinsicht aus: Je höher die Leistung ist, desto heißer kann das Wasser werden und desto schneller läuft der Brühvorgang ab. Bei den Vollautomaten variiert die Leistung zwischen 1.400 und 2.300 W. Darüber hinaus ist der Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffeepulver gepresst wird, wichtig für das Aroma. Die meisten Modelle arbeiten mit 15 bar, einige Geräte schaffen bis zu 19 bar. Davon kommen in der Regel 9 bar bei der Brühgruppe an, weil sich dieser Wert für ein rundes Aroma bewährt hat.
Beim Mahlwerk lassen sich zwei Bauarten unterscheiden: Kegel- und Scheibenmahlwerk. Die beiden Stücke des Kegelmahlwerks, ein Negativ- und ein Positivteil, werden beim Mahlen aneinandergedrückt, der Kaffee fällt nach unten durch. Beim Scheibenmahlwerk mahlen zwei aufeinanderliegende Scheiben das Pulver, wobei Reibungswärme entsteht, die den Kaffee leicht erhitzt. Bei dieser Methode, die sehr leise ist, wird das Pulver durch die Zentrifugalkraft nach außen transportiert. Als Material kommen – unabhängig vom Mahlwerktyp – Keramik und Edelstahl, der besonders robust ist, zum Einsatz.
Gerade wenn mehrere Personen im Haushalt oder im Büro das gleiche Gerät nutzen, empfiehlt sich eine entsprechend große Füllmenge. Damit reicht das Wasser für etliche Tassen, bevor der nächste Gang zum Wasserhahn ansteht. Das Fassungsvermögen des Wassertanks liegt zwischen 1,0 und 2,6 l.
Ein großer Wassertank ist nur dann wirklich sinnvoll, wenn die Menge des Kaffees ebenfalls für eine entsprechende Getränkeanzahl ausreicht. Deshalb spielt sowohl das Volumen des Behälters, in dem die Bohnen vor dem Mahlvorgang lagern, als auch das des Abfallbehälters für die Pulverreste eine Rolle bei der Modellwahl. Beim Bohnenbehälter variieren die Maße zwischen 125 und 560 g Kaffeebohnen, der Abfallbehälter sollte zwischen 8 und 35 g Kaffeesatz fassen.
Die wesentlichen Vorgänge eines Kaffeevollautomaten finden in der Brühgruppe statt, wo das Pulver portioniert, verdichtet und mit heißem Wasser überbrüht wird. Da nach dem Brühvorgang und dem Entleeren des Siebs kleine Pulvermengen zurückbleiben, ist eine regelmäßige Reinigung empfehlenswert. Bei Modellen mit herausnehmbarer Brühgruppe lässt sich das System mit fließendem Wasser durchspülen. Geräte, bei denen die Brühgruppe fest verbaut ist, haben in der Regel spezielle Reinigungsprogramme, die das Spülen im Gehäuseinneren übernehmen.
Je höher der Härtegrad des Wassers ist, desto mehr Kalk enthält es. Mit einem Wasserfilter, der bei etlichen Modellen integriert ist, filterst du den Kalk aus dem Wasser und sorgst so für weicheres Wasser. Das bewahrt die Maschine länger vor Verkalkung und hat zudem einen positiven Einfluss auf das Aroma.
Die Zubereitung von Kaffee, Espresso, Cappuccino und anderen Varianten ist die Kernkompetenz von Kaffeevollautomaten. Doch viele Modelle bieten zusätzliche Funktionen, die für einen erhöhten Bedienkomfort sorgen.
Tipp: Wie du Kaffeepulver richtig aufbewahren und Bohnen optimal lagern kannst, um das Aroma zu erhalten, erklärt dir ein Ratgeber im Technik-Portal UPDATED.
Trinkst du vorzugsweise Espresso oder eine Kaffeespezialität mit Milchschaum? Wer und wie viele Personen nutzen den Vollautomaten? Von diesen Fragen und den Möglichkeiten, wichtige Einstellungen individuell zu regeln, hängt ab, welches Modell für dich geeignet ist.
Du magst deinen Kaffee gern stark und schwarz, ein Espresso gibt dir den nötigen Kick. Dann bist du mit einem einfachen Modell ohne Milchaufschäumer gut beraten. Ein geringes Volumen von 1,0 bis 1,5 l reicht beim Wassertank aus. Falls du doch einmal einen Schuss Milchschaum auf deinem Espresso möchtest oder Gäste bewirtest, sorgst du mit einer Aufschäumdüse für den Milchschaum. Ein integrierter Wasserfilter trägt zu einem besonders runden Aroma bei. Solche Einsteigergeräte erhältst du ab 300 €.
Du variierst gern, je nach Uhrzeit oder Laune trinkst du Cappuccino, Latte macchiato oder Milchkaffee – Hauptsache, der Kaffee ist nicht ganz schwarz. In diesem Fall kommt für dich ein Gerät mit integriertem Milchaufschäumer und Programmierfunktion infrage. Damit kannst du deine Lieblingsmischungsverhältnisse von Kaffee und Milch einstellen und bei Bedarf per Knopfdruck abrufen. Ein Wassertank ab 1,8 l Volumen ist sinnvoll, da beim Aufschäumen zusätzlich Wasser für den Dampf benötigt wird, das die Maschine aus dem Tank bezieht. Vollautomaten mit diesen Eigenschaften gibt es ab 370 €.
Falls du die Arbeitsfläche deiner Küche frei haben möchtest, empfiehlt sich ein Einbaugerät, das sich harmonisch in deine Küchenfront einfügt. Einbauvollautomaten verfügen in der Regel über integrierte Milchaufschäumer und einen Wassertank mit mindestens 2,0 l Volumen, mit dem du etliche Tassen ohne Nachfüllen aufbrühen kannst. Kostenpunkt: 1.270 bis 2.850 €.
Wenn deine Maschine nur unregelmäßig zum Einsatz kommt, weil du sie alleine nutzt oder deine Mitbewohner nur selten Kaffee trinken, ist ein Modell mit kleinen Behältern sinnvoll. Beim Wassertank reichen etwa 1,5 l Füllmenge, beim Bohnenbehälter 250 g. So ein Gerät nimmt wenig Platz in Anspruch und das Volumen reicht für mehrere Tassen. Empfehlenswert ist außerdem eine zusätzliche Aufschäumdüse, mit der du bei Bedarf cremigen Schaum für deinen Latte macchiato oder Cappuccino herstellen kannst. Solche Modelle kosten zwischen 300 und 840 €.
Wenn in deinem Haushalt oder Büro mehrere Personen den Kaffeevollautomaten nutzen, empfiehlt sich ein Modell mit vielfältigen individuellen Einstellungsmöglichkeiten sowie einem großvolumigen Wassertank mit mindestens 2,0 l, einem großen Bohnenbehälter für wenigstens 400 g Kaffeebohnen und einem Abfallbehälter für mindestens 25 g Kaffeesatz. Ein integrierter Milchaufschäumer bietet unterschiedlichen Nutzern unkompliziert diverse Getränkevarianten von Espresso über Cappuccino bis Milchkaffee. Praktisch sind zudem die Möglichkeit, zwei Tassen parallel aufzubrühen, sowie eine fest verbaute Brühgruppe und automatische Reinigungs- und Entkalkungsprogramme, die den Pflegeaufwand gering halten. Vollautomaten dieser Kategorie findest du zwischen 600 und 5.000 €.
Tipp: Für einen schönen Schaum ist Luft nötig, denn erst kleine Luftbläschen geben der Flüssigkeit die gewünschte fluffige Konsistenz. Besonders fest wird der Schaum, wenn du fettarme und gut gekühlte Milch verwendest.
Ob schwarz oder mit Milch, groß oder klein, selten oder häufig – ein Kaffeevollautomat ist für unterschiedliche Vorlieben seiner Nutzer gerüstet. Wassermenge, Temperatur und Brühdruck wählt die Maschine dabei oft selbstständig aus. Welches Modell für dich das geeignete ist, hängt vor allem davon ab, wie viele Personen dein Gerät nutzen und welche Getränke sie mögen:
