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Siebe

 

Tipps & Ratgeber rund um Wohnen & Kochen gibt es auf unserem Technik-Portal UPDATED

 

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KING Set: Seiher, Edelstahl (3tlg.)

RÖSLE Seiher, faltbar

SET: Schüssel-Seiher-Set, KING, »Fruity«, 4-teilig

KING Set: Seiher, Edelstahl (3tlg.)



























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Kaufberatung Siebe

Küchenhelfer fürs Kochen und Backen

Am Sonntag kommt ein Schweinebraten auf den Tisch. Dazu gehört eine leckere Soße, die Sie mit Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Gewürzen kochen. Wenn die Soße fertig ist, wird sie durch ein Sieb passiert und so von festen Bestandteilen befreit. Während Sie die klare und duftende Soße zum Braten servieren, bleibt das zerkochte Gemüse zurück. Siebe sind aber nicht nur für das Passieren unverzichtbar. Wofür Sie die universellen Küchenhelfer außerdem verwenden können und welche Modelle es gibt, verrät Ihnen diese Kaufberatung.

 

Inhaltsverzeichnis

Siebe dienen zum Passieren, Abgießen und Bestäuben
Diese Arten von Sieben gibt es
Dieses Sieb passt zu Ihnen
Fazit: Siebe sind praktische Helfer beim Waschen und Abgießen

 

Siebe dienen zum Passieren, Abgießen und Bestäuben

Ob zum Abgießen von Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Nudeln, zum Waschen von Salat, zum Passieren von Soßen, Suppen oder Marmeladen oder zum Sieben von Mehl oder Puderzucker – Siebe sind vielseitig einsetzbar und aus der Küche nicht wegzudenken.

Je nach Modell und Einsatzzweck besitzen sie mehr oder weniger Löcher und sind grob- oder engmaschig. Grobmaschige Siebe eignen sich beispielsweise zum Abgießen und Waschen, da Flüssigkeiten durch die großen Löcher schnell abfließen können. Für das Passieren haben sich feine Maschengewebe bewährt. Mit einem engmaschigen Sieb können Sie aber zum Beispiel auch Kakaopulver über den fertigen Kuchen stäuben.

 

Diese Arten von Sieben gibt es

Die Hersteller bieten Siebe aus Edelstahl, Kunststoff oder Silikon an. Langlebige Siebe aus Edelstahl sind formstabil, geruchs- und geschmacksneutral und können in der Spülmaschine gereinigt werden. Kunststoffsiebe lassen sich ebenfalls gut säubern und sind in vielen fröhlichen Farben erhältlich. Silikonsiebe sind faltbar und daher besonders platzsparend. Darüber hinaus sollten Sie Ihre Kaufentscheidung von der Aufgabe abhängig machen, die Sie mit dem Sieb erledigen wollen.

Küchensieb

Zum Blanchieren, Abtropfen und Passieren größerer Mengen benötigen Sie ein Küchensieb. Zur Auswahl stehen Modelle mit einem feinen Maschengewebe oder gröberen Löchern. Siebe sind so konstruiert, dass sie beispielsweise über Töpfe gehängt oder gehalten werden können, in denen die Flüssigkeit aufgefangen wird. Grobmaschige Küchensiebe eignen sich vor allem zum Waschen von Salat oder Gemüse.

Sie haben stets das richtige Sieb in der Hand, wenn Sie diese im Set kaufen. Siebe aus einem dreiteiligen Set beispielsweise haben Durchmesser von 20, 24 sowie 28 cm. Die Preise für ein einfaches Küchensieb starten bei 10 €, ein dreiteiliges Set beginnt bei 25 €.

Mehl- und Pudersieb

Puderzucker ist oft klumpig, wenn er aus der Packung kommt. Beim Sieben hilft dann ein spezielles Mehl- und Pudersieb. Dieses wird nur mit einer Hand bedient. Einfach leicht am Griff drücken und schon rieselt Puderzucker fein zerstäubt auf Kuchen oder Desserts. Solche Siebe bekommen Sie ab 8 €.

Seiher

Nudeln, Kartoffeln oder gekochtes Gemüse lassen sich durch einen Seiher besonders gut abgießen. Dieser hat recht große Löcher – auch an den Seiten. Auf diese Weise kann das Kochwasser problemlos abfließen, selbst wenn sich die Löcher am Boden zusetzen. Praktisch sind Siebe mit Standfüßen. Sie kippen nicht um, wenn Sie zum Beispiel Nudeln über der Spüle abgießen. Die Preise für einen Seiher beginnen bei 40 €.

Tipp: Viele Anbieter schnüren günstige Komplettpakete in Form von Seiher-Sets in verschiedenen Größen, die günstiger sind als die Summe der Einzelpreise.

Spitzsieb

Ein Spitzsieb wird zum Passieren von Flüssigkeiten verwendet. Solche trichterförmigen Siebe sind mit einem Stiel als Griff und einem Haken zum Einhängen ausgestattet. Die feine, rundum laufende Lochung sorgt dafür, dass die Flüssigkeiten gut ablaufen können. Spitzsiebe sind für rund 30 € zu haben.

 

Dieses Sieb passt zu Ihnen

Siebe sind nicht nur praktisch, sondern auch dekorativ. Welches passt von der Optik her in Ihre Küche?

Landhausstil

Für den mediterranen unkomplizierten Stil stehen natürliche Materialien wie Stein, Rattan, Holz und Keramik, Leinen oder Leder. Es dominieren helle und natürliche Farbtöne. Mit dem Landhauslook harmonieren farbig emaillierte Metallsiebe mit floralen Motiven oder einem Frucht-Dekor. Solche Siebe beginnen bei 25 €. Aber auch ein Sieb im Shabby Chic, das wie gebraucht aussieht, ist eine schöne Ergänzung in der Landhausküche.

Klassischer Einrichtungsstil

Der klassische Wohnstil lebt von dezenten und eleganten Farben wie Grau in verschiedenen Tönen und Möbeln in zeitlosen Formen. Dazu passen elegante Küchen-Accessoires in kühlen Materialien. Küchensiebe aus hochwertigem glänzenden Edelstahl gibt es ab 25 €.

Moderner Wohnstil

Vorherrschende Farben in der modernen Küche sind Weiß oder Schwarz. Oft dominieren glänzende Arbeitsflächen aus Stein oder dunklem Holz. Küchensiebe aus schwarzem Kunststoff in quadratischer Form für etwa 14 € runden den modernen Wohnstil ab.

Tipp: Viele Küchensiebe sind so geschmackvoll gestaltet, dass Sie diese ebenso gut als Obstschale nutzen können. Ein Küchensieb sieht auch gut im Küchenbuffet oder auf der Anrichte aus.

 

Fazit: Siebe sind praktische Helfer beim Waschen und Abgießen

Abgießen, waschen, passieren, sieben – Küchensiebe und Seiher sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Es gibt sie mit großen Löchern zum leichten Abgießen von Flüssigkeiten oder engmaschig zum Passieren, etwa von Suppen oder Soßen. Spezielle Modelle wie Mehl- und Puderzuckersiebe helfen dabei, die Lebensmittel von Klümpchen zu befreien. Je nach Wohnstil haben Sie die Wahl zwischen Sieben aus verschiedenen Materialien und in unterschiedlichen Ausführungen:

  • Zum Landhausstil mit seinen natürlichen Materialien wie Rattan und Keramik sowie den hellen Farbtönen passen farbig emaillierte Metallsiebe mit floralen Motiven oder einem Frucht-Dekor. Solche Siebe starten bei 25 €.
  • Der klassische Wohnstil wird von dezenten und eleganten Farben und Möbeln in zeitlosen Formen dominiert. Ein Küchensieb aus hochwertigem glänzenden Edelstahl für rund 25 € rundet diesen Wohnstil ab.
  • Küchensiebe aus schwarzem Kunststoff in quadratischer Form, die Sie für etwa 14 € kaufen können, machen sich gut in einer modernen Küche. Der moderne Wohnstil zeichnet sich durch klare Linien und dezente Farben aus.
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